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Coupez le concombre en petits dés
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Faire de même pour la pomme
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Faire cuire les fèves dans l'eau salée en les laissant croquantes, refroidir et éplucher
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Idem pour les petits pois
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Coupez les feuilles de pâtes filo en triangles de 10x10x4, les huiler, les mettre entre 2 feuilles cuissons et poser une grille dessus, le tout au four à 180°C en surveillant, jusqu'à ce qu'elles deviennent brunes
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Mélanger tous les ingrédients, dresser, décorer avec les triangles de pâte filo