Mettre le beurre coupé en lamelles au micro onde à 100 pendant 1 ou 2 mn pour le rendre souple.

Ajouter le sucre et malaxer.

Mélanger la farine, le sel et la levure.

Mélanger l'ensemble, doucement, en ajoutant les œufs un par un.

Ajouter la fleur d'oranger au lait.

Lorsque le mélange devient un peu dur, ajouter le lait.

Beurrer un moule à cake.

Enfourner dans un four à 190°C pendant 45 mn.