Imprimer

Pâte brisée

Type de plat Dessert
Cuisine Française
Temps de préparation 10 minutes
Temps de repos 2 heures
Temps total 2 heures 10 minutes
Portions 1 tarte
Auteur Webmaster

Ingrédients

  • 250 gr Farine
  • 125 gr Beurre ramolli
  • 1 pincée Sel de Guérande
  • 1 jaune Oeuf
  • 1 peu Eau froide

Instructions

  1. Mélanger la farine et le beurre coupé en dés, puis le sel.

  2. Ajouter le jaune d'oeuf.

  3. Pétrir doucement pour former une boule.

  4. Ecraser la pâte sur le plan de travail et replier 4 ou 5 fois pour la rendre homogène.

  5. Former une boule et mettre au frais pendant 2h.